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recetas con marihuana
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recetas con marihuana

codornices escabechadas

 

Preelaboración:

 

Desplumar, eviscerar y lavar las codornices

 

Ingredientes:

 

4 gr de cogollos

4 codornices

100 harina

Aceite de oliva

1/2 lt vino blanco

1/2  lt vinagre no muy fuerte

1,5 unid cebolla juliana

1 ramita de tomillo

20 bolas pimienta en grano

1 cabeza de ajos

Sal y pimienta blanca

4gr marihuana

 

 

Elaboración:

 

1)     En una sartén Sazonar y enharinar las codornices y dorar a fuego con harina.

2)     En una cazuela pochar la cebolla picada con las especias,los cogollos.

3)     Una vez tierna anadir el vino blanco y el viagre,cocer unos 5 min

4)     Añadir las codornices y cocer a fuego lento y con el recipiente tapado hasta que  estén tiernas,

 

Presentacion

 

 Emplatar en ensalada la codorniz deshuesada y a degustar.

 

 

 

 


26/12/2006 a las 07:56 ,
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Croquetas de jamon iberico

Croquetas de jamon iberico   Ingredientes:

150gr mantequilla de (6gr marihuana)

150grharina

cebolla, huevo cocido

jamón ibérico

litro de leche, sal y pimienta

 

Elaboración

calentar la mantequilla pochar la cebolla,

añadir la harina cocer moviendo

con una varilla, echar la leche hirviendo

La sal y un poco pimienta. Cocer unos

Minutos con el jamón ibérico.

Enfriar en una placa,mezclar con Huevo cocido picado,moldear,y pasar

Por huevo y pan rallado.

Freir a 180gr.

 

 


21/10/2006 a las 12:25 ,
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Recetario de cocina cannabica

 

Están son unas recetas que he empezado a cocinar con el condimento, aderezo,sazonamiento,,,

mas apreciado la marihuana.

 

Nota:

Las dosis para cocinar la marihuana han de ser cantidades pequeñas y muy precisas.

En muchas ocasiones surge el comer marihuana y parecer que no hace efecto,

y seguimos comiendo más.

Hasta que nos pasamos y entonces es cuando nos puede sentar mal.

 

¡¡ Mucho cuidado con la maria que comida sienta de distinta forma y pone bien ciego!!

 

 

 

 

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de maria

 

 

 

Para dos personas

 

Ingredientes:

1/2 lechuga romana

1/4 de escarola

1/4 chicoria

250gr almejas

100gr gamba pelada

1/2 tomate natural

Aceite de oliva, vinagre balsámico,

Sal, zumo de limón,

1/2gr de cannabis

 

Elaboración:

Limpiamos lavamos y cortamos los tipos de lechugas.

Escurrimos y reservamos.

El tomate natural lo picamos en daditos y lo cocinamos salteando y sazonamos.

En una sartén o cazuela abrimos las almejas al vapor con un poco de agua, y reservamos calientes.

Por otro lado cocinamos las gambas salteándolas con aceite de oliva.

Preparamos una vinagreta con aceite, vinagre sal, tomate, zumo de limón y la hierba picada con un Grinder,

Montamos con ayuda de una varilla hasta que se quede una vinagreta homogénea y algo emulsionada.

 

Presentación:

Colocamos en  la base del plato la mezcla de las lechugas sazonada dándole una forma redonda,

Colocamos las almejas alrededor de la lechuga.

Presentamos las gambas encima, salseando con vinagreta toda la ensalada.

 

nota: la vinagreta si esta templada estara mas sabrosa la ensalada.

 


19/08/2006 a las 12:25 ,
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Huevos frescos con fritada de tomate

 

 

 

 

 

 

Para dos personas

 

Ingredientes:

Aceite de oliva

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

4 pimientos del piquillo

Pizca de pimentón

300gr de tomate natural

4 unid huevos

Sal,

1/2gramito de ak47

 

Elaboración:

Limpiar y picar en brunoise la cebolla el pimiento verde y el ajo. (En daditos)

En una parisien o sartén pochar con aceite de oliva estos ingredientes,

Añadir los pimientos rojos del piquillo picados, seguidamente el pimentón y el tomate sazonar con sal, ak47 cocer por espacio de 7 min.

Con una cuchara de madera hacer  4 espacios, cascaremos los huevos superponiéndolos en los mismos.

Dejar freír a fuego medio, asta considerar que esta cuajada la clara.

 

Acompañado de una jarra de cerveza fresca.

 


19/08/2006 a las 06:18 ,
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Dorada al horno con patatas panadera

 

 

 

 

 

Para dos personas

 

Ingredientes:

1 dorada 600gr

250gr de patatas

75gr

50gr de pimiento verde

1 tomate natural de la huerta

Aceite de oliva extra

Sal y pimienta.

Zumo de limón

1/2gr de cogollos de cannabis

 

Elaboración:

En una sartén freír a fuego medio las patatas,

Cebollas y pimientos verdes sazonados con sal y pimienta blanca.

Una vez tiernas por un tiempo de 15- 20 min.

Poner en una bandeja de horno una cama de esta patata panadera,

Colocar encima el tomate previamente cortado en rodajas.

Posicionamos el pescado abierto por la mitad encima de este preparado,

Sazonamos la dorada añadir un chorrito de aceite de oliva en los lomos.

Y horneamos a tº 160º -180º  por un tiempo de 20min.

 

Presentación:

Presentar la guarnición de patatas y tomate en la parte superior del plato,

Los lomos en la parte central.sazonanar con limón y marihuana.

Con un molinillo clásico de pimienta, podemos moler la Maria,

Terminando el plato con un espolvoreado sobre el mismo lomo

De pescado.

Principalmente (cena)

 

nota : maridaje un vinito blanco espumoso.

 

 


18/08/2006 a las 11:32 ,
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